夏 至.吃馄饨
昨天 12:22
老电影人
来自江苏
溧阳论坛
夏至是二十四节气中的第10个节气，标志着盛夏的开始，通常在公历6月20日至22日之间交节，此时太阳直射北回归线，北半球白昼达到全年最长，正午太阳高度最高。天文与气候特征天文意义：夏至时太阳黄经达90°，直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天，此后太阳直射点南移，白昼渐短。气候特点：高温潮湿：中国大部分地区进入梅雨或暴雨频发期，江淮一带多阴雨天气。物候现象：鹿角脱落、蝉鸣始现、半夏植物生长，合称“夏至三候”。3传统习俗与文化祭祀与祈福：古时夏至为“四时八节”之一，民间有祭神祀祖、祈求丰收的习俗。饮食避暑：北方流行“冬至饺子夏至面”，南方则食用清补凉汤、酸梅汤等消暑。溧阳人家家户户必须包馄饨。 妇女互赠折扇、脂粉以“消夏避伏”。农事活动：此时正值冬小麦收割季，需防范阴雨或冰雹对农作物的影响。 今天我5点多钟就起来了，赶到东门肉店买鲜肉，准备馄饨包心（馅）。 又赶到超市买了5斤多馄饨皮子，回到家把南瓜藤.小青菜淖水，妻把菜都剁好，挤干，我亲自调味。因为馅心多，又不好尝咸淡（生的），全凭经验。 随后夫妻二人包馄饨啦……
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