想起了当年溧阳精美的小糕点“面白糖”

昨天 16:54 平陵一哥来自江苏溧阳论坛

今天在手机上刷视频，居然刷到了小时经常吃的“面白糖”。在视频画面中，记者采访戴埠一位老人用非常麻利的双手在制作“面白糖”，现场的情景一下子把我带到了六十多年前，我家对面汪德隆糕饼坊里做“面白糖”的情景。感觉当年汪德隆的糕饼师傅与这位戴埠老太太做的“面白糖”，无论从台面、工具、面料、糖料，等等，感觉都差不多。记得当年汪德隆做的“面白糖”的甜陷是用黑芝麻加核桃肉。切好的每块“面白糖”先用“糯米纸”包一层，然后再用很薄的普通白纸包成约2公分厚五六公分见方的小包，再送到汪德隆码头街商号和三阳泰南货商号出售。

当年溧阳这“面白糖”，家中的老人和孩子特别喜欢吃，我家对面的邻居老太太三天两头吃，搞得我家奶奶一听说汪德隆南货店有“面白糖”卖了，总要去买几块来馋馋心，而从中我总能得到一块。记得“面白糖”包装很简单，而里面的“糯米纸”可以吃，入口即化。这个“面白糖”甜呀，芝麻核桃肉香呀，至今难以忘怀！

听我小脚奶奶说，这个“面白糖”宜兴张渚一带做的比较盛，溧阳南山戴埠一带许多人家都会做。如今，看到溧阳戴埠老太太做的“面白糖”，一下子引起了我儿时的记忆，六十多年没吃到溧阳这精美的小糕点啦！