溧阳｜春日里的寻笋之旅
2021-4-6
西边夏°
来自江苏
溧阳论坛
挖笋，是春日里继挖野菜后，最令人期待的一件事儿。我以为的挖笋是那种长长的，用手拔出来的山笋。但到了竹海后我才知道，这里说的挖笋是需要用锄头的。雨后春笋鲜，几场春雨后，大家都带好工具上山挖笋了。可别小瞧挖笋，它可是技术活。为什么说是技术活儿呢？一是需要眼尖，它需要你从茂密的竹叶堆里发现春笋冒出的头，二是挖笋时要避开石头，不能把笋挖伤，同时也不能折断。一般十公分左右的笋最为鲜嫩，超过十公分口感会变老。
挖笋工具
进入竹海，踩在厚厚的竹叶上，松软舒适，地上的竹笋悄悄地探出个头来，尽情享受阳光雨露，阳光穿透竹间，不时有春风吹来，很是惬意。
挖笋
剥笋
此外，剥笋费手，扛笋费力。路上看到有老乡用竹竿挑了两大袋子下山，这比我们用麻袋装好往山下拖省力多了。
挖笋战利品
游客
