桂花籽：世人只叹桂花美，谁知桂籽更稀有！

2021-4-1 lvqinfu 来自江苏溧阳论坛

近来到百草园随便转转，偶然间看到几棵桂花树上挂满了很多蓝黑色的桂花籽，很惊奇而高兴。我就想了，这桂花籽到底有什么使用价值和实用价值，于是就查了一下，果不其然，好处多多。

近看似葡萄，远观类黑豆

桂花的涵义本来就是极好，桂花也被称之为贵花，自古就有家庭种植桂花，会家出贵人的含义。而且更美妙的是桂花不但花开浓郁，而且还会结果，果实被称之为桂花籽，家庭种植桂花树能够结籽，被视为吉兆。

每逢佳节倍思亲，亲人团聚闲聊聚会葵花籽是少不了的角色，有俗话说“又哭又乐瓜子好嗑”，可见葵花籽在人们心目中的深刻印象。那么除了葵花籽，你知不知道这种籽也是能吃的呢？它就是桂花籽，没错就是桂花树上的桂花籽。

桂花树上桂花籽，桂花树下香气浓

“五子登科结贵子，独占三秋压群芳″

桂花籽，也就是桂花秋天开花以后结的籽。桂花籽的外形如同青色小橄榄，颜色为紫黑色，大概在3、4月份成熟，桂花籽的壳较硬，自然发芽率低的。采下种子后，即去掉外面的果皮果浆晾干沙藏，可在当年8~9月，或在第二年4~5月进行播种，播种前种子需泡透，并且搓裂桂花籽壳可大大提高出芽率。

相信绝大多数朋友都没有见过桂花籽，其实桂花树结果实的现象也确实极其罕见，尤其是在我国江浙以北的北方地区地区，桂花树一般是不结果实的，因此有时在这些地区桂花籽偶尔结了一次果实，会被人们认为是一大奇观。在南方桂花树结果实的现象也不是十分常见，广西地区桂花树结籽则比较普遍。

桂花籽也是中国传统十大名花之一的花籽，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。

铁树开花常见，桂花结果稀奇

民间有“铁树开花常见，桂花结果稀奇”的俗语，而且桂花树结出的果实称“桂籽”，与“贵子”音同，也被人视为一种吉祥的象征。但在日常生活中，人们还是很少能见到这一现象。所以桂花籽自然也被认为是早生贵子的寓意，而且一般家庭栽植桂花树还很喜爱种植两棵，取遥呼相应相得益彰之意，作为家庭点缀绿化、观赏、净化空气的桂花树，种植价值是很高的。

桂花籽以香闻名，自古以来都被人们喜爱，宋人吕声之有诗赞曰：“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄，自从分下月中秋，果若飘来天际香。”桂花籽的香，时浓时淡，能飘很远，经久不散，世上的花，若以香论，没有能比过桂花的，金秋八月，桂花开放时，远远近近都是花香，所谓：桂子月中落，天香云外飘。但往往只闻其香，并不见其树。

桂花籽香，经久不散

“五子登科结贵子，独占三秋压群芳″，桂花籽的寓意和象征美好且独特的象征。古往今来，多少文人墨客对桂花籽情有独钟，李贺说“联翩桂花坠秋月”，虞俦说“桂子香飘月中间”，又有李峤“枝生无限月香”，宋之问“桂子月中落”，白居易“山寺月中寻桂子”等等众多佳句，月和桂在诗人眼中情调清雅美妙无限，寄托了太多的情怀与思绪。

一杯桂花茶，一块桂花糕，坐在躺椅上，便是人们享受一天中的休闲时光的最惬意方式之一了。那么在赏桂花吃桂花糕之余，别忘了其实这桂花籽也是可以吃的，并且这桂花籽富含芳香物质，对人体呼吸道中的痰进行稀释，具有止咳化痰的功效。桂花籽辛香，古人运用它行气的功效，缓解疼痛，疏散血管，清洁肠道污物。桂花籽馨香持久，可以帮助口臭者祛除口臭，而且还能够杀灭口腔中的细菌，是现代人行之有效的纯天然口臭消除品，长期服用，口臭可以得到较大程度的改善，是口臭患者的食疗佳品。

桂花籽除口臭最简便的方法，如果口中有异味可以用桂花籽泡水，消除异味。桂花籽是可以食用的，桂花种子的营养价值跟药用价值都很高，自古以来就被视为是不错的滋补佳品。

每年桂花开时总是能随着桂花的香味，沉浸在曼妙的香味之中。桂花味既能让人感觉清新舒适，还能提神醒脑，整个人的身心都觉得无比的舒畅。桂花的果实就是桂花籽，桂花籽的食用方式也很简单。

桂花籽可以做成糯米桂花团子，先将干桂花籽用清水洗干净，浸泡一下。然后再把糯米面用开水和面，在和面的时候一定要注意不要留疙瘩，将揉好的糯米团分别搓成一个个小团子。

将清水烧开热水，然后把搓好的小团子放到锅里煮，直到把糯米团煮到漂浮起来为止。把洗干净的桂花籽放入锅里，加入少许酒酿，再加点糖，大火烧开，就可以食用。桂花籽的食用方法还有很多，需要根据自己的需求进行烹制，大部分人是用来泡水喝。取桂花籽3克研末、玫瑰花0．3克，开水冲泡，每日分2～3次温服。治胃寒气痛、新久胃疼。

桂花籽还具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花籽，可起到缓解作用。桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道疾液的排出，具有化痰止咳平喘的作用。桂花籽还可以用来做成食品的添加剂，能够让做出来的食品更具营养，味道更好，不仅如此，桂花籽还可以做成药材，用来入药治病，通常可以配伍其它的一些药材一起来用，这样的话能够提升它的药用价值。