【袁记云饺】把饺子玩出花了，也玩明白了。     而且，想吃饺子，一定得配大妈现包。  饺子在国内很多地方，还被赋予了更多的意义，是家的图腾。   尤其是春晚这么多年，把【吃饺子=团圆=家】这种公式烙在了很多人的脑子里。     很多北方打工人在大城市里漂泊，思乡情切，就会很想吃饺子。    冬至吃饺子，七夕吃饺子，圣诞节也吃饺子，聚会吃饺子，送家人出门吃饺子，接家人回来吃饺子，好事儿吃饺子，饺子就酒，越喝越有，所以，啥事儿都要吃饺子。  于是在【袁记云饺】透明的橱窗里，大妈们熟练地包好一个个皮薄馅儿多的饺子。那些馅儿和饺子皮，被大妈温暖双手注入了灵魂，活了过来，解除了封印。成为了活的水饺，鲜的云吞。此时的袁记云饺已经不是饺子馆，而是“家人体验馆”。你付的不是饺子的钱，你是付费看大妈们包饺子，体验有人给你包饺子的“家人感”。  并且好而不贵，有家的感觉，这个是你懂的。     每个路过门店的人都能看到一群大妈在现包水饺，明档现包的方式极大地吸引了消费者的驻足观察以及提高了进店品尝的欲望。注意，这里的重点不是明档现包，而是大妈。   因为在中国人的基因里，一般包饺子的都是父母长辈，而大妈们因为其年龄，会更容易与消费者产生情感上的联结与共鸣，我们想一下想，常年出门在外的你，偶尔路过这样的一家饺子店，里面的大妈正在包水饺，动作娴熟有说有笑，你进去吃上一碗，会不会有一种妈妈的家的感觉。另一方面，因为大妈的年龄比较大，她们坐在橱窗前会让人觉得他们包水饺的工龄很长，这样就会拉高产品的质感，凸显品牌的专业。而在线上，袁记云饺的推广会重点放在社交、电商、外卖三个平台上，以社交平台小红书为例，很多网友都会在上面分享隐藏吃法，一份云吞，几种配料各种混搭，新口味，几百万人看过攻略，被吸引后从而去打卡，品牌推广与流量变现，一举两得。

   鲜虾蟹籽云吞是店里的招牌，冬菇马蹄鲜肉云吞也是店里的一大特色。袁记云饺的马蹄都是水果马蹄，每天早上手工先削，使新鲜的马蹄能够尽可能保持食材的原汁原味，发挥食材的鲜美程度。一碗好云吞，汤头要清透。袁记云饺店的白灼汤挑选了小鱼干、虾虾米，紫菜等美味提鲜食材进行了精心熬制，提鲜又暖胃。

     袁记云饺的云吞不仅颗粒大，食材新鲜，口感丰富筋道，还有多种特色口味干拌可以选择。     花生酱口味—香浓温润，红油酱口味—爽口香辣，蒜蓉酱口味—提鲜增香……   出锅后的云吞可以淋上店里两种秘制酱汁进行干拌调味，这样一碗云吞便能活生生的吃出丰富的味觉层次。    袁记云饺，用的都是辣而不烈的辣椒油，吃完以后，你的感觉就是：爽、极、了！   以后，您可以在我们的大溧阳，吃货的天堂，可以狠狠的品尝到正宗的袁记云饺了！   美食地址：     溧阳市阳光城市南和园店面房       （溧阳市建设中路1号—6）开业时间：2024年三月下旬

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