抗衰老酒兴衰记（1） 溧阳勤丰酒厂
2023-10-1
平陵一哥
来自江苏
溧阳论坛
抗衰老酒兴衰记（1） 如果把时间倒退到整整38年前的1985年9月21日，中华人民共和国商业部在北京召开了“濑江牌”《华夏抗衰老酒》药用鉴定会，全国许多权威人士和这方面的专家参加了这次鉴定会，不少中央媒体进行了追踪报道。从此，由国营溧阳勤丰糖酒厂根据皇宫御医施今墨先生秘方研制生产的、以溧阳地名“濑江”注册的“华夏抗衰老酒”顿时传遍全国，人们以能买到一瓶溧阳“抗衰老酒”为荣，能喝到一口溧阳“抗衰老酒”为贵。全国各地的购货合同、求购信息雪片般的飞来，购买“抗衰老酒”的顾客排起了长长的队伍，此情此景，相信现在五、六十岁以上的溧阳人，都有这方面的感受和记忆...... 溧阳勤丰酒厂 据传，溧阳人自古以来都爱喝酒，因此，2000多年历史的溧阳槽坊业非常发达，不亚于涟水的高沟镇。史料显示，民国前期溧阳城区有升昌、豫成、复源、庆号、福成和裕丰六家，民国30年（1941年）日伪封锁，北酒受阻，城乡槽坊发展到八十余家。易政后的1951年9月，国家实行对酒类的专卖管理，组成槽坊联营处，这就是当年溧阳家喻户晓的溧阳县勤丰糖酒厂（见图）。 我小时穿“开裆裤”的时候就知道这个厂，坐落在码头街渡船口河对面，与汪德隆隔河相望，距我家约200米。这个酒厂是苏南地区有名的酿酒企业，承担着溧阳地区大部分酒鬼和嗜酒爱好者的喝酒任务。酒厂一直生产溧阳人最爱喝的叫“溧阳白酒”，全部用山芋干酿制，酒精是50°，价格每瓶0.78元，但到我开始喝酒的时候，它已经涨到1元多一瓶了。 对喝酒人来说，唐人白居易有一首脍灸人口的小诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”。这是当年作者老白与刘十九对饮时对这自酿粮食白酒情景的赞美。可一千多年后，我们聪明的溧阳酒厂人可再也舍不得用稻米来酿酒了，他们后来的酿酒原料主要是山芋干、橡德娄果果（溧阳话）、金刚头、玉米等，60、70、80年代是该厂的上升期，他们不但生产溧阳白酒（后来的天目湖白酒）还生产34°的封缸酒、12°的汽酒、8°的黄酒、50°的小曲酒等等。但是山芋干、橡德娄果果、玉米等酿酒成本还是很高的，于是“金刚头”（音）就成为当年溧阳酿酒的主要原材料。这“金刚头”就是生长在溧阳横涧、平桥一带的矮树，类似于黄杨木。那时是70年代，溧阳酒厂开始大量收购这种矮树，当时的生产队农民纷纷按照溧阳酒厂的收购要求，把树除去根叶后，把树的干枝卖给酒厂，作为制酒的主料。对于这种新生事物，当年的溧阳县粮食局自然非常高兴，专门到溧阳酒厂现场拍了“金刚头”原料的现场照，美其名曰“野生植物综合利用”等作为成果宣传的典型报道。 据当年一位直接从事“金刚头”为原料生产白酒的该厂老工人说，这种以树为原料酿酒的情况并没维持到多长时间，因为用“金刚头”为主料酿出来的酒，品味与粮食或山芋干、玉米酿的酒还是有着很大的区别，其口味、口感和酒的纯正度与粮食白酒相差甚远，故最后自行淘汰。 上世纪八十年代的溧阳作为五、六线的小城镇，还处在改革开放的初期，对于许多事，地方小领导不但要遵循上级的指示，还要看着听着人民日报和广播小喇叭的话语而行事。这时的国营溧阳勤丰糖酒厂，经过五十、六十、七十年代三十多年的建设和发展，顶峰时职工达300余人，这可是当年溧阳为数不多的大企业了，这么多人，总得要想办法让他们有活干，有饭吃呀。现在这么大的酒厂可不像晚清民国年代的私人酒坊，用简陋的缸、甄、灶、锡锅来生产酿制、用一两个工人从事小作坊生产酒啦，现在都是规模化生产、规模化经营啦。 那时，国营溧阳糖酒公司是溧阳经销酒类产品最大的企业，也是溧阳酒厂最大的用户和进货商。但随着市场化的推进，几经努力，他们开始引进外地的白酒，酒厂慢慢衰退了。大约到了上世纪的1985年左右，溧阳的造酒人急了，他们通过“线人”关系，找到远在北京中医研究所、中国著名四大老中医之一施今墨老先生的儿子，花了6万元巨资请他研制了一套药酒秘方，据说这套秘方大获成功，并在北京召开了引起全国轰动的现场鉴定和招聘会，这就是本文开头的景象。（待续）
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