别桥王记糕坊等12家小作坊入选常州2020年度“名特优”食品小作坊名单

2021-4-20 lvqinfu 来自江苏溧阳论坛

近日，市市场监管局公布了2020年度“名特优”食品小作坊名单，溧阳市别桥王记糕坊等12家小作坊入选。

从2020年开始，我市积极推进常州市“名特优”食品小作坊建设，打造“名区名坊名品”。为做好“名特优”食品小作坊培育工作，传承并发扬具有常州地域特色的饮食文化，市市场监督管理局提出了“三有三无”评选标准以保障“名特优”的创建水平。“三有”即有一定的知名度或美誉度、有传统传承工艺或特殊加工工艺、有整洁的环境、规范的管理以及优质的产品，“三无”即两年内未发生食品安全事故（事件）、两年内未因食品安全问题受到行政处罚、两年内未出现抽检不合格情况。在此基础上，经作坊主自愿申报，各辖市、区局初审推荐，市局组织专家组考评公示并发文公布。

据介绍，到今年年底，我市将累计建成省、市“名特优”示范食品小作坊60家，预计三年时间打造“名特优”示范食品小作坊100家。通过“名特优”食品小作坊的示范引领，让小产业、小作坊、小食品焕发生机与魅力，助力幸福常州大规划、乡村振兴大战略、百姓致富大生计，与经济社会高质量发展同频共振。

附件：常州市“名特优”食品小作坊名单

序号	所在区	作坊名称	特色产品
1	溧阳市	溧阳市上黄山下大凤猪头糕店	猪头糕
2	溧阳市	溧阳市别桥王记糕坊	老式月饼
3	金坛区	金坛区儒林建忠卤菜店	羊糕
4	金坛区	金坛区建昌五巷大蒜头加工厂	蔡甲大蒜
5	武进区	武进区前黄老缸酒坊	黄酒
6	武进区	常州嬉戏谷品悦度假酒店有限公司	鱼松月饼
7	经开区	横山桥乡村豆制品加工场	横山桥百叶
8	新北区	新北区奔牛王小刚羊肉加工坊	白煮羊肉
9	天宁区	常州涵美食品有限公司	豇豆饼、小麻糕、榴莲酥
10	天宁区	天宁区红梅长轩糕点小作坊	常州大麻糕
11	天宁区	天宁区郑陆钰锋糕点坊	脚踏糕
12	钟楼区	钟楼区永红蔡氏天香斋梨膏糖加工坊	梨膏糖